如何做出一杯再看我一眼

如何做出一杯再看我一眼

✔ 您需要的食材有 :

- 100g皇翼草莓晶珠

‹ 眼球蒟蒻 ›

(黑色部分)
- 0.5g 竹炭粉
- 10g 皇翼蒟蒻凍粉
- 120cc 熱水

(紅色部分)
- 30cc 皇翼草莓糖漿
- 10g 皇翼蒟蒻凍粉
- 120cc 熱水

(白色部分)
- 20g 白糖粉
- 20g 皇翼蒟蒻凍粉
- 240cc 熱牛奶

‹ 乳酸冰沙 ›

- 40cc 皇翼乳酸糖漿
- 20cc 果糖
- 50cc 皇翼精選茉莉綠茶
- 300g 冰塊

- 30cc 草莓醬
- 100cc 皇翼精選茉莉綠茶

✔ 作法 :

‹ 眼球蒟蒻 ›

1. 將0.5克竹炭粉，10g蒟蒻凍粉，120cc熱水攪拌溶解，取少量液體放入圓形冰塊模具當瞳孔部分，放入冰箱冷藏3小時。
2. 將30cc草莓糖漿，10g蒟蒻凍粉，120cc熱水攪拌溶解，將冰塊模型從冰箱取出，將紅色液體倒入模具中當虹膜的部分，繼續放冰箱冷藏3小時。
3. 將20g白糖粉，20g蒟蒻凍粉，240cc熱牛奶攪拌溶解，將冰塊模型從冰箱取出，將牛奶倒入模具中至滿，再將冰塊模型放到冰箱冷藏至隔天即可使用。

‹ 乳酸冰沙 ›

將乳酸糖漿40cc，果糖20cc，50cc綠茶和300g冰塊倒入冰沙機打成冰沙。

1. 將30cc草莓醬倒入杯中後抹在杯緣做裝飾，倒入100cc綠茶。
2. 將乳酸冰沙倒入杯中，加入100g草莓晶珠跟幾顆眼珠蒟蒻做裝飾即可。

一杯吸睛又清涼好喝的再看我一眼就完成囉!