珍珠奶茶持續在全球風靡，從亞洲紅到歐美與中東地區，2025年更是充滿轉型與創新的關鍵年。本篇將解析今年度最受矚目的三大趨勢：原料創新、健康取向、全球在地化，協助品牌與業者掌握未來消費者期待。
1️⃣ 原料創新：多元口味珍珠、爆珠、乳酪奶蓋、植物奶蓋、低糖糖漿，成為研發焦點。
2️⃣ 健康飲食：全素、無麩質、低糖／低卡飲品越來越受歡迎，需強調「成分乾淨」與「低負擔」。
3️⃣ 全球在地化：各地市場口味偏好不同，品牌需針對在地文化設計飲品配方，結合當地風味與原料。
這些趨勢代表市場對珍珠奶茶的期待已不再只是「好喝」，而是要健康、創新且具文化共鳴。
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